الفولاذ المقاوم للصدأ عبارة عن مجموعة من السبائك الحديدية التي تحتوي على ما لا يقل عن 11٪ من الكروم ، وهي تركيبة تمنع الحديد من الصدأ وتوفر أيضًا خصائص مقاومة للحرارة.تشمل الأنواع المختلفة من الفولاذ المقاوم للصدأ عناصر الكربون (من 0.03٪ إلى أكثر من 1.00٪) ، والنيتروجين ، والألمنيوم ، والسيليكون ، والكبريت ، والتيتانيوم ، والنيكل ، والنحاس ، والسيلينيوم ، والنيوبيوم ، والموليبدينوم.غالبًا ما يتم تحديد أنواع معينة من الفولاذ المقاوم للصدأ من خلال رقمها المكون من ثلاثة أرقام AISI ، على سبيل المثال ، 304 غير القابل للصدأ.